onsdag den 20. marts 2019

GENERATION PRÆSTATION



Det er snart ’old news’ at høre, at flere og flere unge studerende føler sig stressede over karakterræset på deres pågældende uddannelsesinstitutioner. Men hvordan er det egentlig at stå midt i ræset henholdsvis som underviser og som elev? 

Lektor Christina Vibæk fik ideen til romanen, idet hun frustreret observerede, at flere og flere unge mennesker desværre brugte deres gymnasieår på at jagte karakterer i stedet for at træde i karakter. Christina Vibæk uddyber: ”Det er trist at være vidne til, at de binder hele deres selvforståelse op på en kold karakter - man er sin præstation”. 
Romanens største temaer er præstationskultur og karakterræs, og disse belyses gennem hovedpersonernes travle hverdag, mangel på tid til lektier og i sidste ende snyd for at kunne leve op til de høje krav. Et andet vigtigt tema er ensretning af de unge; deres mangel på tid til fordybelse, refleksion og til at fejle og lære heraf, gør, at de fokuserer snævert på de krav, der stilles fra uddannelsessystemet, og alle bliver små robotter, der kan gentage, hvad der står i pensum, men ikke tænke mange selvstændige tanker herudover. 


Selvom romanen er samfundskritisk, så er det samtidig en skildring af gymnasielivets tre år. Temaer som venskab, kærlighed, popularitet, fester og oplevelser som studietur og gallaaften beskrives også gennem romanen. 
Temaerne er valgt på baggrund af, hvad forfattergruppen synes, der er relevant for vores samfund og uddannelsessystem i dag. Romanen er fiktionslitteratur, men med aktuelle temaer ønskes det, at man kan spejle sig i dens karakterer eller se sine venner afspejlet i 12-talspigen Andrea Sofia, sportsnørden Frederik, anarkisten Inayah, den udspekulerede Patrick eller en af de andre personer.
Forfattergruppen vil dog gerne understrege, at romanens kritik af præstationskulturen ikke er ensbetydende med, at de mener, gymnasiet ikke er en god ungdomsuddannelse. Det mener de helt bestemt, at det er! Dog ønsker de blot, at unge mennesker skal tage stilling til, hvad karakterer skal og bør have af betydning for deres selvforståelse. 

Generation Præstation er et tværfagligt samarbejde mellem 1 underviser og 9 elever i 3.g på Rødkilde Gymnasium.  I 2017 dannede de gruppen, hvor alle havde fået muligheden for at være med til at engagere sig i projektet, der blev kørt uden for skoletiden, hvor de hurtigt begyndte at brainstorme ideer til opbygningen af romanens struktur og karakterer. Hver elev eller nu tidligere elev har bidraget med hver deres perspektiv på de største temaer i romanen, der er præstationskultur og karakterræs. Dette har medvirket til, at man har fået en meget alsidig roman, der er skrevet om og til de unge, men også af de unge.

I dag er otte af de i alt ni tidligere elever allerede videre på videregående uddannelser, hvorfor man kan påpege, at forfatterne selv allerede er spurtet videre i systemet. Underviser Christina Vibæk er fortsat lektor på Rødkilde Gymnasium.
Romanen gør sig både aktuel til undervisningsbrug og privat brug 
Ift. undervisningsbrug vil romanen være relevant for børn i udskolingen, der er ved at danne sig et forhold til karakterer og skal beslutte sig for, om de skal tage en boglig ungdomsuddannelse eller ej.  Romanen vil også være ideel at bruge i 1.g. som introduktionsforløb til gymnasiekulturen. Med romanen som inspiration i introduktionsforløbet vil det være muligt at italesætte vigtigheden af formativ evaluering som erstatning for karakterer i den første tid, hvor det vil være muligt at øve sig uden en karakter eller dom, som hurtigt kan ‘brændemærke’ både egen selvforståelse og andres opfattelse af ens faglige niveau. Desuden kan man tale om god og mindre god klasserumskultur, når klassen skal etableres.


Forlaget anbefaler, at man køber ind i klassesæt, så man kan debattere romanen i klassefællesskab.

Ift. privat brug er romanen også relevant for unge, der generelt synes, at tingene går lidt for hurtigt nogle gange, og at der bliver stillet enormt høje krav til dem, uanset om de går i gymnasiet eller ej. De unge kan forhåbentlig spejle sig i romanens karakterer og situationer, så der kan opstå en refleksion, ift. hvordan man selv ønsker at agere, når presset rammer. Hvis mor og far læser med, så kan det give en god indsigt i, hvordan den unges hverdag ser ud, hvis man ikke har en så meddelsom søn eller datter. Dette kan give anledning til en god snak mellem forældre og den unge om, hvad den unge bør få med sig fra sin ungdomsuddannelse eller livet som helhed – hvilke kompetencer er vigtige? 

Dog er den helt store hensigt med romanen at skabe et stykke debatlitteratur, som man både i skolen, derhjemme og i sidste ende i de højere instanser vil diskutere og forholde sig til.


Rigtig god læselyst!

Romanen er tilgængelig på tryk eller som e-bog. Bestil den i dag på www.mellemgaard.dk eller køb den i din lokale boghandel. For bestillinger af klassesæt til skoler og uddannelsesinstitutioner bedes I kontakte Forlaget mellemgaards Salg & Marketingafdeling på salg.mellemgaard@gmail.com for detaljer og priser.

onsdag den 13. marts 2019

BRYGNING AF ÆBLECIDER - Den store bryggeguide og smagstest af æblesorter



Produktion af en god æblecider kræver gode æbler og fantastiske æblesorter. Æblesorter er et skattekammer af lækre smags-, aroma- og flavourindtryk, og der gemmer sig et væld af spændende og velsmagende krydsninger mellem æblesorterne. Bogen BRYGNING AF ÆBLECIDER - Den store bryggeguide og smagstest af æblesorter indeholder:
  •  3 opskrifter på æblecider produceret med forskellige bryggemetoder og teknikker, som du selv kan producere hjemme i køkkenet. 
  •  En præsentation af forskellige gærtyper, der er yderst velegnet til at brygge en god æblecider. Yderligere gives der bud på, hvordan du nemt kan videreudvikle på smagsprofilen af æblecideren derhjemme.  
  •  Gode råd om opbevaring og holdbarhed. 
  • Et ernæringsmæssigt indblik i indholdet i rå æbler, herunder indhold af antioxidanter, vitaminer, kulhydrater og kostfibre i æblerne.
  • Smagsprofiler og smagstest af 34 æblesorter indkøbt i danske supermarkeder. 
  • Et indblik i historien bag mange af de danske æblesorters oprindelse og udvikling.









Men hvad er baggrunden egentligt for at skrive en bog om brygning af æblecider? 


Forfatter Michael René er en garvet smagsdommer, og han har smagstestet og anmeldt mere end 2000 fødevarer for danske medier såsom Politiken, Søndagsavisen, TV 2 og bunkevis af øvrige medier i over 15 år. Michael René er uddannet fødevarekandidat med specialeretningen "Food Science and Technology", og han har speciale i sensorik og statistiske analyser af fødevarekvalitet.


Michael René elsker æbler og deres sanselige forskelligheder, og han ville gerne give en ekstra dimension til sin opskriftsbog om produktion af æblecider. Derfor skulle bogen indeholde en fuldendt smagstest af alle æblesorter fra de danske supermarkeder sammen med baggrund og en større forståelse for de sorter, man vælger at brygge med.


Et af de stærke værktøjer i bogen er en skala, hvor Michael René har gradueret æblernes syre og sukker efter sort. Så man kan slå op i indekset og finde den syre- og sødmeprofil af de æblesorter, som man gerne vil brygge sin æblecider med. Et værktøj som Michael René synes, der er stort behov for, når man som "hjemmebrygger" gerne vil styre smagen i sin gode æblecider bedre.

Michael René udtaler: "Opskrifter og alle fotos i bogen skal være som taget ud af folks eget køkken. Forbrugeren skal kunne genkende al det udstyr og følge de beskrevne metoder nemt”. Michael René søgte et forlag, som gerne ville gå med på den præmis, at alle fotos skule være fotos fra eget køkken og ikke opstillede fotos fra et fotostudie. Forlaget mellem-gaard gik med på det ønske, og Michael René afslører her, at han måtte skifte forlag fra et andet forlag til Forlaget mellemgaard for at få netop den præmis opfyldt.
Michael tilføjer desuden: ”Min præmis for bogen var, at det grafisk skulle være en rå bog, der afspejler reelt udstyr og bryggemæssige opsætninger, så det er nemt at følge de mange råd og opskrifter i opskriftsbogen til produktion af en god æblecider". Alt i alt har en hoved præmis for bogen været, at det skulle være en bog på niveau med læseren. Intentionen har været at lukke læseren ind i dette univers af forskellige æblesorter, forskellige smagsindtryk og metoder og teknikker til at gøre brygning af æblecider mere nærværende. 

Her lidt over 1 måned efter udgivelsen har bogen formået at få en lektørudtalelse, hvor der bl.a. står: "Hjemmeproduktion, fra jord til bord. Kært barn har mange navne, hvilket bestemt ikke gør det kedeligt, snarere mere spændende (…) En fremragende lille opskrifts/guidebog. Kan anskaffes af alle". Selvom sådanne lektørudtalelser henvender sig mest til folke- og skolebiblioteker som rettesnor for anskaffelse, så kan man sagtens tage "alle" bogstaveligt. Michael Renés bog er for alle. Alle der kunne tænke sig at vide mere om brygning af æblecider, finde inspiration eller blot underholdes med facts om forskellige æblesorter. 


Bogen er tilgængelig på tryk eller som e-bog. Bestil den i dag på www.mellemgaard.dk eller køb den i din lokale boghandel.


NORNESPIND af Gert Maarløw Nicolaisen


Der er fokus på vores forfædre – vikingerne – i år på Nationalmuseet, hvor designeren Jim Lyngvild og museets vikingeeksperter sammen har skabt en ny fortolkning af vikingerne. Som udstillingen viser, sættes der ansigter på vikingerne, selvom ingen med sikkerhed kan sige præcis, hvordan de så ud. Jim Lyngvild har ved denne lejlighed givet sit bud på vores forfædres hverdag, udseende, livsstil og adfærd.
Det har Gert Maarløw Nicolaisen også bidraget med i sin rivende, fiktive vikingefortælling Nornespind, hvor vi møder Erik den Rødes datter, Freydis, på Island i søgen som alle andre efter et nyt liv. Oplevelserne undervejs sætter uhyggelige spor i hendes personlighedsdannelse.

Vi møder den kristne Gudrid, som opfostres i en Asadyrkende familie, der er venner af Erik den Røde. Gudrids kristne overbevisning kæmper i en verden, hvor jætter og trolddom har magten, og hun kastes ud i forelskelser, begær, had, drab, ansvarlighed og svigt.
Fælles for Gudrid og Freydis er, at deres overlevelsesstrategier, om end de er helt forskellige, undertiden er dybt foruroligende.
Langt fra Islands smukke, isolerede og barske liv møder vi Torfin, der vokser op i Danmark i en verden plaget af grusomheder, krig og vold. De voksne prøver ihærdigt at redde stumperne af det, der er tilbage, mens Torfins verden bliver vendt op og ned, da han forelsker sig. Hans hverdag forvandles til en voksenverden, hvor der står vold, begær, eventyrlyst og lidenskaber på dagsordenen.
Alt imens sidder nornerne og spinder på skæbnens væv, hvor menneskenes livstråde væves sammen i nornernes mønster, nemlig nornespindet. De unge får nys om nornernes planer igennem drømme og vølvernes gådefulde spådomme. Freydis, Gudrid og Torfin spiller vigtige roller i hinandens liv og i menneskets historie og skaber et nyt billede af – sætter nyt ansigt på - hvem vikingerne er. 
Alt venter dem, der tør. 

Gert Maarløw har, udover medforfatterskaber på videnskabelige artikler og rapporter, skrevet sange, lyrik og noveller i mange år. Inspirationen til Nornespind kom en dag, hvor han besøgte slagmarken ved Hastings, hvor man i 1066 udkæmpede vikingetidens sidste slag. Dette slag falder en god menneskealder efter, at vikingekulturen opnåede sin geografisk maximale udbredelse med op­rettelsen af bosteder på det amerikanske fastland. Hvordan har man oplevet de år? Har man mærket, at man levede i en kultur, der var under afvikling? Eller har man været optaget af andet? Det er nogle af de spørgsmål, der har sat projektet i gang. Nornespind er et bud på, hvordan den første del af epoken kan have taget sig ud for hovedpersonerne.         
Yderligere har Gert Maarløw en biografi om Holger Drachmann og tiden omkring det moderne gennembrud under udgivelse. Gert Maarløw tilbyder at holde foredrag på skoler og uddannelsesinstitutioner om sit forfatterskab, og kan kontaktes på gert@rockadhoc.com

---

I relation til skoler og uddannelsesinstitutioner er Nornespind  yderst anvendelig til undervisnings-brug ikke mindst til 8. og 9. klasse, men så sandelig også til gymnasiet. Det anbefales, at skoler og uddannelsescentre køber bogen hjem i klassesæt, som kan bestilles præcis i det antal, som skolen har behov for, for eksempel 20 eller 30 styks sæt, særligt fordi den kan bruges tværfagligt blandt andet i fagene dansk, historie og samfundsfag, hvor eleverne kan arbejde med Nornespind ud fra spørgsmål såsom for eksempel:
·         Hvordan præsenteres samfundet i Nornespind? Kontekstualisér med historiske materialer brugt i undervisningen.
·         Hvad siger Nornespind om processen ’at blive voksen’, og hvad kan vi bruge det til i kontekst med vores egen oplevelser som teenagere?
·         Hvilke problemer oplever de unge i bogen, og hvordan kan unge i dag identificere sig med de unge i bogen?
·         Hvordan præsenteres kultur og samfund i Nornespind? Giv eksempler og sammenlign med det danske samfund i dag eller vælg en anden tidsperiode i det danske samfund, som I arbejder med.
·         Hvordan præsenteres kærlighed, seksualitet, erotik og pubertet i Nornespind? Sammenlign med andre bøger I har læst.

Forfatteren anbefaler, at underviseren tager klassen med på et af landets mange vikingemuseer midtvejs i emnearbejdet med Nornespind, og at man i klassen bagefter diskuterer, hvordan bogen kan kontektualiseres med emner, som vikingemuseerne præsenterer. Desuden opfordres varmt til rollespil, temaarrangementer, festligheder og vikingeweekender med lærerdeltagelse under en hver form.

I Nornespind finder du genkendelige beskrivelser af blandt andet Hedeby, Trelleborg, Nonnebakken, Lindholm Høje og Jorvic (York). Desuden møder du Jelling.

Bogen er tilgængelig på tryk eller som ebog. Bestil den i dag. For bestillinger af klassesæt til skoler og uddannelsesinstitutioner, bedes I kontakte Forlaget mellemgaards Salg & Marketingafdeling på salg.mellemgaard@gmail.com for detaljer og priser.